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Dalla cucina

Eventi e ricette dalla cucina

Abbiamo il grande piacere di ospitare un amico, professionista nell'ambito del settore Salute ed esperto di comunicazione, Devis Zampedri.

Ci parlerà di comunicazione emozionale sabato 6 aprile, alle ore 10.00

 

Questo il dettaglio dell'evento

 

IL CORPO EMOTIVO

Comunicare oltre le parole

 

“Siamo abituati a livello culturale a cercare di comunicare con il prossimo utilizzando un metro di giudizio logico: sarò stato chiaro? avrò usato le parole giuste? Ma ti sei mai chiesto se oltre alle parole possa esserci una comunicazione parallela, di cui non sei   consapevole? In questa mattinata andrò a mostrarti come il corpo possa diventare un   libro aperto per leggere le emozioni che il nostro interlocutore, ma anche noi stessi     proviamo in quel momento. Capirai il perché quella persona "a pelle" ti sta simpatica, e potrai già dal pranzo, se ci onorerai della tua presenza, divertirti ad interagire in maniera più profonda ed empatica con gli altri commensali.”

           

Devis Zampedri

Sin da piccolo sono vissuto in un ambiente familiare che mi spronava a farmi delle domande. Questo mi ha permesso di incontrare molti formatori e guide che mi hanno mostrato la LORO strada; e grazie a queste visioni sono riuscito a trovare la MIA via. Grazie al dialogo con l'inconscio sono riuscito a potenziare le mie capacità e mettere in luce i miei talenti. Ho infine realizzato che una persona felice rende felice il prossimo, e questo mi permette di credere che più persone impareranno ad esserlo, più cresceranno le possibilità che il mondo faccia un passo evolutivo .

 

 

Arrivo partecipanti dalle ore 9.45
Inizio conferenza alle 10.00
Termine conferenza e domande intorno alle 12.00
Verso le ore 12.30 pranzo

Per il pranzo è previsto  un menu vegetariano stagionale offerto a 22 euro, costituito da

· Insalatina con salsa ai fermenti

· Piatto unico con maccheroncini alle erbette e formaggi malga (anche in versione vegan), torta di ricotta e asparagi, erbette di stagione cotte

· Torta vegan di cioccolato fondente e frutti di bosco

E' possibile anche partecipare alla sola conferenza, previo accordi.  E' gradita la prenotazione per motivi organizzativi possibilmente entro 24 ore prima dell'evento

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - 0423 600270

 

 

 

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Hai mai fatto caso ai colori che metti nel piatto?
Ogni cibo entrando nel nostro organismo porta una vibrazione e il suo colore non è casuale; ogni colore infatti ha delle caratteristiche e proprietà nutrizionali ed emozionali.
Questa serie di incontri è pensata per far comprendere l'importanza del nutrirsi consapevolmente , ed assaporare ciò che diventa poi parte di noi . Attraverso i nostri sensi scopriremo che il cibo non è solo un modo per saziarsi , ma un'occasione per un incontro speciale con noi stessi e un modo per ascoltare le sensazioni del nostro corpo.

Quando?
-VENERDI 29 Marzo ore 20.00

 


-VENERDI 10 MAGGIO ORE 20.00
-VENERDI 7 GIUGNO ORE 20.00
-VENERDI 5 LUGLIO ORE 20.00


?Titolo della prima serata:
-IL BIANCO E IL GIALLO IN TAVOLA: verranno serviti sfiziosi piatti preparati da Linda Busato e Marco

La carissima Linda ha definito il menu per la serata di venerdì 29 marzo. Lo realizzeremo insieme a lei e sarà:

ANTIPASTO: humus di ceci alla curcuma e giardiniera di verdure bianche (finocchi cavolo rapa, sedano rapa, topinambur e porro) e asparagi a vapore gratinati con besciamella di mandorle

PRIMI: pasticcio di pane carasau con cavolfiore e fiori di tarassaco e sformato di miglio con porro e sedano rapa

SECONDO: polpette di legumi (cannellini e lenticchie gialle)
CONTORNI: cappuccio con pompelmo e mela
- sfoglie di topinambur al forno con semi di sesamo

DOLCE: dolcis in fondus con crostata di crema di anacardi, limone e zenzero.

Ci sembra davvero, senza volerci sbilanciare, un bellissimo menu!! Vi aspettiamo numerosi venerdì 15 marzo a Casa la Buona Stella, ulteriori informazioni e prenotazioni scrivendoci qui nell'evento oppure a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo., oppure contattando Stella Basso che ci intratterrà durante la serata!




Costo di una serata:
-28.00 euro a persona
-50.00 euro a coppia
Chi parteciperà a tutti gli incontri a "pacchetto"avrà diritto ad un omaggio finale.

Conduce:

?Stella Basso - Naturopata , ex titolare di un negozio alimentare Bio, appassionata di alimentazione naturale, esegue consulenze naturopatiche, fiori di bach, iridologia olistica per il riequilibrio della persona.

?Linda Busato: cuoca specializzata in cucina naturale. Si è formata frequentando corsi di alimentazione naturale per bambini, di macrobiotica e della dieta Kousmine.

Presso :
"Casa la Buona Stella" via Brigata Campana (Presa XIX) Montebelluna (TV)

☎️INFO e Prenotazioni: Stella 3491440192 mandare SMS con i propri dati (nome cognome, mail) per la prenotazione. Mail:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

La serata partirà con un minimo di partecipanti, prenotazioni obbligatoria preferibilmente NON OLTRE mercoledì 13 MARZO per motivi organizzativi.

Vi aspettiamo con gioia!!
Stella Linda Marco Alessia

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Cari amici di Casa la Buona Stella,

da qualche mese stiamo proponendo nel nostro locale una iniziativa del tutto particolare: il piatto del saluto.

E' il nostro modo di accompagnare l'amico Daniele Ventola che sta percorrendo a piedi un viaggio impegnativo e importante, da Venezia fino alle soglie di Pechino.

Ecco a seguire il progetto nei suoi dettagli.

Da venerdì 8 marzo il piatto del saluto sarà di tradizione turca: una moussaka, piatto condiviso con la cucina greca, a base di melanzane bio provenienti da coltivazioni siciliane.

Vi aspettiamo, a Casa la Buona Stella!

 

(nella foto, Daniele in partenza dall'Italia)

 

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IL PIATTO DEL SALUTO

Lungo la via della Seta

 

E’ il nostro modo per accompagnare l’amico Daniele Ventola, in cammino da Venezia a Zhoukoudian (Pechino) come un novello Marco Polo. Il suo viaggio, che attraverserà Slovenia, Ungheria, Romania, Ucraina, Russia, Kazakistan, Uzbekistan, Kirghizistan, Cina, intende mettere in contatto paesi e persone, in un tempo nel quale il progresso tecnologico spesso si accompagna a una superficialità nelle relazioni, “a scapito delle differenze culturali e individuali che costituiscono la ricchezza delle varietà dell'espressione umana”, come scrive Daniele nella sua pagina facebook “Vento della seta”.

Per ogni territorio che Daniele attraverserà, Casa la Buona Stella lo affiancherà proponendo nel menu un piatto tipico di quel luogo. E, poiché egli è anche ufficialmente “Ambasciatore del Saluto”, il piatto prenderà il nome del modo di salutare di quel particolare Paese.

Ogni “piatto del saluto” venduto contribuirà al viaggio di Daniele per un euro, che gli invieremo mensilmente presso la sua pagina in Cam. TV. Qui  il ringraziamento che ci ha inviato dalla piattaforma.

[Chiunque lo desiderasse potrà ovviamente aggiungere il suo contributo liberamente su Cam TV o su www.buonacausa.org]

Chi sceglierà il piatto avrà in regalo la ricetta.

Buon cammino a tutti!

 

Marco e Alessia

 

 

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Gentili amici e clienti,

a Casa la Buona Stella, nel menu, diamo una larga prevalenza alle opzioni vegan e vegetariane, per le quali negli anni ci siamo specializzati e che alimentano la nostra passione da sempre.

Ma teniamo in menu, alimentate dalla stessa attenzione e passione, anche ricette di cucina tradizionale di carne (o di pesce, con il baccalà) per soddisfare le esigenze di tutti i nostri opsiti.

Ecco ad esempio la foto della versione stagionale del "Rotolo di tacchinella", farcito al radicchio tardivo. Le carni che utilizziamo provengono da allevamenti locali e sono selezionate dalla cooperativa "Il Campo".

Se volete maggiori informazioni scriveteci a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Grazie!

 

 

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PASQUA 2018


Aperitivo della Buona Stella

Insalata russa con maionese senza uova

Saor di carote, sedano rapa, tarassaco e uvetta

Fagottini di sfoglia con erbette di campo

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Torta Pasqualina tradizionale e insalatina dell’orto

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Vellutata di asparagi verdi con mimosa vegan e crostini allo zafferano

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Lasagne di grani antichi con ortiche e “Neve del Cesen”

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Rotolo di tacchinella farcito con uova e asparagi 

oppure  sformato vegan di ceci e asparagi bianchi

Con Rosti di patate, ceci e asparagi, erbette cotte, carote al dragoncello

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Semifreddo di cedro, limone di Sorrento e yogurt, salsa di fragole bio

Focaccia di casa con farine antiche

 

Acqua, pane fatto da noi con lievito madre,

Caffè del commercio equo, liquori fatti in casa

Prosecco Spumante e Vini in bottiglia bio di “Alla Costiera”, Vo euganeo

Per tutte le portate è prevista una alternativa vegan!

Partecipazione per

Euro 48,00

BUONA PASQUA! da Marco, Alessia

E da tutti i collaboratori di

Casa la Buona Stella

www.casalabuonastella.it

 

 

Abbiamo scelto di privilegiare per i piatti che vi proponiamo verdure, frutta e farine provenienti da coltivazioni

biologiche (che non prevedono l’uso di fertilizzanti chimici di sintesi, erbicidi e pesticidi), in parte provenienti

dai nostri campi, e di selezionare fornitori che prestano attenzione all’ambiente e alla cura del territorio.

Saremo molto felici di darvi maggiori informazioni sugli ingredienti che utilizziamo!

 

Prenotazioni e informazioni scrivendo all'indirizzo mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

oppure telefonando al 329 9030999

(preferibilmente mandando un sms o un messaggio whatsApp per l'eventuale conferma della prenotazione)

Grazie!

 

Marco e Alessia

 

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Casa La Buona Stella è tra i promotori del circuito Venetex dell'area di Montebelluna. Un circuito che mira a valorizzare gli scambi all'interno del Veneto.

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Via Brigata Campania (Presa XII), 47

31044 Montebelluna (TV)

Tel. 0423 600270 - Cell. 329 903 0999

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