• Aperti Ven, Sab, Dom a cena; Dom a pranzo; giorni festivi e su richiesta

Dalla cucina

Articoli filtrati per data: Maggio 2020

 

 

Il nostro menu per il 20 e 21 giugno 2020

Menu a Casa la Buona Stella

 

Antipasti Buona Stella

Insalata Buona Stella, con erbe, semi, fiori e salsa ai fermenti

Assaggini freddi e caldi della nostra cucina e dal territorio

(ortaggi in saor, ricotta fresca di malga, insalata russa vegetale, torta salata, polpette di riso)

Polenta rustica di mais Marano bio macinata a pietra

con funghi trifolati, crauti mele e cumino, caciotta di capra del Montello e latteria di malga del Cesen

 

La nostrana coppia

Risotto con zucchine, feta, e pistacchio - Lasagne con ortiche, morlacco e vecchio malga

(alternativa vegan: Riso rosso "dei quattro mondi" con carote, zucchine, erba cipollina, limone e fiori alimentari)

 

Secondo VOI. A scelta:

1) Rotolo di tacchinella al forno cucina a bassa temperatura, salsa al rosmarino

2) Tasca di formaggio Dobbiaco ripiena con patate e bieta

3) Polpette di fagioli della val Belluna con la nostra maionese vegan alle erbe

Tutti i secondi sono accompagnati da contorni

 

Dolci della casa

Acqua, pane di farine antiche in varietà, biscotti di casa, caffè bio in moka

 

IL MENU BUONA STELLA AL COMPLETO viene offerto a

35,00 euro

 Senza i primi o secondi piatti il costo è di € 28,00

Per i vini o le birre è a disposizione la nostra lista

GLI INGREDIENTI USATI PROVENGONO IN PREVALENZA DA PRODUTTORI LOCALI CON METODI BIOLOGICI O COLTIVATI DA NOI.

PER LE FORNITURE DI ENERGIA, PRODOTTI PER LA PULIZIA e altro ABBIAMO SCELTO SOLUZIONI SOSTENIBILI.

SIAMO VOLENTIERI A VOSTRA DISPOSIZIONE PER RACCONTARVI NEL DETTAGLIO LE NOSTRE SCELTE AL RIGUARDO!

LA NOSTRA INTENZIONE E’ DI GARANTIRE AI NOSTRI OSPITI UN CIBO SANO E CONTRIBUIRE COSI’ AD UN MONDO MIGLIORE.

 

 [Menu senza dolce= - 4,00 €] [Menu bimbi 18,00 €]

Mantenere aperta e viva questa Casa per i nostri ospiti è un grande piacere e un impegno.

Siamo certi che capirete i motivi che ci invitano a dare il giusto valore ai nostri posti a tavola, il cui numero abbiamo dovuto contenere in base alle nuove regole e modalità di servizio richieste.

Buon appetito!!  Marco e Alessia

 

 

Pubblicato in Dalla cucina

 

Cari amici di Casa la Buona Stella,

 

Dopo questa lunga pausa, martedì 2 giugno per pranzo, riapriamo le porte della nostra Casa.

 

Con il privilegio di poter godere dello spazio aperto nel verde, ci saranno delle regole di base da rispettare.

.

Vi riepiloghiamo le indicazioni secondo i termini di legge. Noi ne prendiamo atto e vi chiediamo di seguirle con consapevolezza.

 

Le direttive che ci riguardano e le nostre scelte in base ad esse prevedono che:

·        Non è possibile accettare persone con una temperatura superiore a 37,5°C.

·        Avremo a vostra e nostra disposizione, all’entrata del locale, in sala e presso i servizi igienici delle confezioni di gel igienizzante antibatterico.

·        E’ necessaria la prenotazione. Quindi vi chiediamo di prenotare se vi è possibile entro il giorno prima, considerato il numero limitato di posti disponibili  e la nostra necessità di organizzarci.

·        La distanza fra le sedute sarà di almeno un metro. Persone che prenotano lo stesso tavolo (congiunti), prendendosi la propria individuale responsabilità, possono mangiare insieme sedute a distanza di convivialità.

·        Il personale a contatto coi clienti indosserà la mascherina e manterrà le mani igienizzate.

·        I clienti dovranno indossare la mascherina tutte le volte che non sono seduti al tavolo, in particolare al momento del conto e del pagamento.

·        Al termine di ogni servizio al tavolo sono previste tutte le consuete misure di disinfezione delle superfici e degli oggetti ad uso dei clienti (saliere, oliere ecc. ad ogni utilizzo).

·        Il menu verrà esposto all’ingresso e comunicato a voce.

·        Si è reso necessario apportare dei cambiamenti riguardo al modo di servire le pietanze. Niente paniere in centrotavola nè portate da condividere. Tutto sarà servito individualmente a meno che non apparteniate allo stesso nucleo familiare.

·         Abbiamo riorganizzato il menu e gli orari di apertura, per rispondere alla riduzione dei coperti e al maggiore impegno richiesto delle indicazioni di legge.

 

    • Proponiamo il nostro Menu Buona Stella:
      • Sabato a cena, domenica e festivi a pranzo: sempre.
      • Sabato a pranzo su richiesta da effettuarsi almeno il giorno prima.
      • Altri giorni della settimana su richiesta per minimo 8 persone.

 

    • Dal 26 giugno vi aspettiamo il Giovedì, Venerdì e la Domenica sera per l’AperiStella!

Per voi una selezione di vini, birre, aperitivi e bibite, accompagnati da cose buone da mangiare.

 

Per prenotazioni: telefono 0437-600270 o e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

 

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