• Aperti Ven, Sab, Dom a cena; Dom a pranzo; giorni festivi e su richiesta

Dalla cucina

Gentili amici,

ecco la nostra proposta di menu per la sera del 31 ottobre!

Su richiesta di vari amici, festeggiamo un "Halloween" un po' di differente, con un ingrediente che fa parte della nostra storia locale e decisamente stagionale:

i funghi!

Ecco in immagine il nostro menu per la serata.

Per informazioni scriveteci a:

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Anche in ottobre i nostri corsi di cucina a Casa la Buona Stella!

Per chi aderisce entro fine settembre il costo è di 180 euro per i 5 giorni di corso, con l'aggiunta in omaggio di 3 buoni da 10 euro da utilizzare per i vostri pranzi e cene a Casa la Buona Stella!

Trovate tutte le indicazioni cliccando su

 

CORSI DI CUCINA BUONA STELLA

 

Trovate invece QUI un articolo con dei video esemplificativi di quello che andremo a realizzare.

Vi aspettiamo!

 

 

 

 

 

 

 

Hai mai fatto caso ai colori che metti nel piatto?
Ogni cibo entrando nel nostro organismo porta una vibrazione e il suo colore non è casuale; ogni colore infatti ha delle caratteristiche e proprietà nutrizionali ed emozionali.
Questa serie di incontri è pensata per far comprendere l'importanza del nutrirsi consapevolmente , ed assaporare ciò che diventa poi parte di noi . Attraverso i nostri sensi scopriremo che il cibo non è solo un modo per saziarsi , ma un'occasione per un incontro speciale con noi stessi e un modo per ascoltare le sensazioni del nostro corpo.

Quando?
-VENERDI 29 Marzo ore 20.00

 


-VENERDI 10 MAGGIO ORE 20.00
-VENERDI 7 GIUGNO ORE 20.00
-VENERDI 5 LUGLIO ORE 20.00


?Titolo della prima serata:
-IL BIANCO E IL GIALLO IN TAVOLA: verranno serviti sfiziosi piatti preparati da Linda Busato e Marco

La carissima Linda ha definito il menu per la serata di venerdì 29 marzo. Lo realizzeremo insieme a lei e sarà:

ANTIPASTO: humus di ceci alla curcuma e giardiniera di verdure bianche (finocchi cavolo rapa, sedano rapa, topinambur e porro) e asparagi a vapore gratinati con besciamella di mandorle

PRIMI: pasticcio di pane carasau con cavolfiore e fiori di tarassaco e sformato di miglio con porro e sedano rapa

SECONDO: polpette di legumi (cannellini e lenticchie gialle)
CONTORNI: cappuccio con pompelmo e mela
- sfoglie di topinambur al forno con semi di sesamo

DOLCE: dolcis in fondus con crostata di crema di anacardi, limone e zenzero.

Ci sembra davvero, senza volerci sbilanciare, un bellissimo menu!! Vi aspettiamo numerosi venerdì 15 marzo a Casa la Buona Stella, ulteriori informazioni e prenotazioni scrivendoci qui nell'evento oppure a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo., oppure contattando Stella Basso che ci intratterrà durante la serata!




Costo di una serata:
-28.00 euro a persona
-50.00 euro a coppia
Chi parteciperà a tutti gli incontri a "pacchetto"avrà diritto ad un omaggio finale.

Conduce:

?Stella Basso - Naturopata , ex titolare di un negozio alimentare Bio, appassionata di alimentazione naturale, esegue consulenze naturopatiche, fiori di bach, iridologia olistica per il riequilibrio della persona.

?Linda Busato: cuoca specializzata in cucina naturale. Si è formata frequentando corsi di alimentazione naturale per bambini, di macrobiotica e della dieta Kousmine.

Presso :
"Casa la Buona Stella" via Brigata Campana (Presa XIX) Montebelluna (TV)

☎️INFO e Prenotazioni: Stella 3491440192 mandare SMS con i propri dati (nome cognome, mail) per la prenotazione. Mail:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

La serata partirà con un minimo di partecipanti, prenotazioni obbligatoria preferibilmente NON OLTRE mercoledì 13 MARZO per motivi organizzativi.

Vi aspettiamo con gioia!!
Stella Linda Marco Alessia

 

Cari amici di Casa la Buona Stella,

da qualche mese stiamo proponendo nel nostro locale una iniziativa del tutto particolare: il piatto del saluto.

E' il nostro modo di accompagnare l'amico Daniele Ventola che sta percorrendo a piedi un viaggio impegnativo e importante, da Venezia fino alle soglie di Pechino.

Ecco a seguire il progetto nei suoi dettagli.

Da venerdì 8 marzo il piatto del saluto sarà di tradizione turca: una moussaka, piatto condiviso con la cucina greca, a base di melanzane bio provenienti da coltivazioni siciliane.

Vi aspettiamo, a Casa la Buona Stella!

 

(nella foto, Daniele in partenza dall'Italia)

 

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IL PIATTO DEL SALUTO

Lungo la via della Seta

 

E’ il nostro modo per accompagnare l’amico Daniele Ventola, in cammino da Venezia a Zhoukoudian (Pechino) come un novello Marco Polo. Il suo viaggio, che attraverserà Slovenia, Ungheria, Romania, Ucraina, Russia, Kazakistan, Uzbekistan, Kirghizistan, Cina, intende mettere in contatto paesi e persone, in un tempo nel quale il progresso tecnologico spesso si accompagna a una superficialità nelle relazioni, “a scapito delle differenze culturali e individuali che costituiscono la ricchezza delle varietà dell'espressione umana”, come scrive Daniele nella sua pagina facebook “Vento della seta”.

Per ogni territorio che Daniele attraverserà, Casa la Buona Stella lo affiancherà proponendo nel menu un piatto tipico di quel luogo. E, poiché egli è anche ufficialmente “Ambasciatore del Saluto”, il piatto prenderà il nome del modo di salutare di quel particolare Paese.

Ogni “piatto del saluto” venduto contribuirà al viaggio di Daniele per un euro, che gli invieremo mensilmente presso la sua pagina in Cam. TV. Qui  il ringraziamento che ci ha inviato dalla piattaforma.

[Chiunque lo desiderasse potrà ovviamente aggiungere il suo contributo liberamente su Cam TV o su www.buonacausa.org]

Chi sceglierà il piatto avrà in regalo la ricetta.

Buon cammino a tutti!

 

Marco e Alessia

 

 

 

Gentili amici e clienti,

a Casa la Buona Stella, nel menu, diamo una larga prevalenza alle opzioni vegan e vegetariane, per le quali negli anni ci siamo specializzati e che alimentano la nostra passione da sempre.

Ma teniamo in menu, alimentate dalla stessa attenzione e passione, anche ricette di cucina tradizionale di carne (o di pesce, con il baccalà) per soddisfare le esigenze di tutti i nostri opsiti.

Ecco ad esempio la foto della versione stagionale del "Rotolo di tacchinella", farcito al radicchio tardivo. Le carni che utilizziamo provengono da allevamenti locali e sono selezionate dalla cooperativa "Il Campo".

Se volete maggiori informazioni scriveteci a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Grazie!

 

 

Venetex

Casa La Buona Stella è tra i promotori del circuito Venetex dell'area di Montebelluna. Un circuito che mira a valorizzare gli scambi all'interno del Veneto.

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Via Brigata Campania (Presa XIX), 47

31044 Montebelluna (TV)

Tel. 0423 600270 - Cell. 329 903 0999

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