• Aperti Ven, Sab, Dom a cena; Dom a pranzo; giorni festivi e su richiesta

Dalla cucina

Sabato 17 Novembre a pranzo siamo lieti di ospitare ancora quest'anno, la Confraternita Dogale del Baccalà Mantecato, l'associazione di amici che si occupa di diffondere e difendere la ricetta del baccalà e le tradizioni gastronomiche veneziane, supportati dalla partecipazione di oltre una trentina di ristoranti di qualità certificata (e in alcuni casi stellata Michelin). La scelta del nostro posto per la loro scampagnata ci fa onore!

Per questa visita è stato pensato un menu autunnale, che qui vi illustriamo

Aperitivo e antipasti con succo d’uva naturale e “Risveglio”, verdiso di Luigi Gregoletto, Premaor (etichetta dedicata a Dino Boscarato): Crostini di baccalà mantecato, Saor di cavolo nero, cavolo rapa e carote, Insalata… rossa (con rape rosse), Torte salate di stagione, Zucca e patate americane al forno al rosmarino, Pane di casa con lievito madre, polenta rustica di mais Marano, Soppressa di casa, formaggio morlacco, funghi misti e crauti alle mele.

Venetex

Casa La Buona Stella è tra i promotori del circuito Venetex dell'area di Montebelluna. Un circuito che mira a valorizzare gli scambi all'interno del Veneto.

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Casa La Buona Stella

Via Brigata Campania (Presa XIX), 47

31044 Montebelluna (TV)

Tel. 0423 600270 - Cell. 329 903 0999

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