Ripartono presso Casa la Buona Stella i corsi di cucina. Si terranno di lunedì sera (dalle 19.30 alle 22.30), e in questo autunno saranno tenuti da Marco Boscarato e Linda Busato. Il programma è il seguente:

LU 17/9:
la cucina GLUTEN FREE di Linda Busato

GLUTEN FREE: tecnica base come cucinare, fermentare i cereali senza glutine e come miscelare le farine per vari usi. Per esempio, biscotti, torte dolci o salate, crespelle e piadine con o senza uova.
Ricette che presenteremo stasera sono:
Cestini di amaranto e teff ripiene di mix di verdure di stagione;
Strudel salato di erbette e mandorle
Crespelle vegan fermentate ripiene con verdure macerate
Tartufi dolci di quinoa